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惠陽胡須雞
惠陽胡須雞圖片
惠陽胡須雞介紹
品種介紹:惠陽胡須雞主產區多屬丘陵或半丘陵地帶,氣候溫暖(年平均氣溫為21℃左右),雨水充沛年降水量為1600mm以上。農作物有水稻、甘薯、木署、小麥花生大豆、豌豆和芝麻等。建國前,因水利失修,經常洪水泛濫,大量土地荒蕪,形成大片草地或灌木林地,食餌豐富,為農家養雞提供了有利的放收條件。產區地處廣州、香港地區兩大消費城市之間,對活雞的需求量大.質優則價高,刺激了產區的養雞肥育技術和雞販業的發展。香港市場的消費者在強調雞的烹調方法(白切雞、鹽局雞)的條件下,對雞肉的風味、骨胳的軟硬度、脂肪的分布都有獨特的要求,這對品種的選育有較大的影響。60年代,商業和外貿部門在產區建立繁殖場,并采取獎售政策,促進了該品種的發展.廣東省農業科學院畜牧獸醫研究所從1975年開始進行純種選育工作,對進一步提高該雞種的質量起了一定的作用。
原產地:惠陽胡須雞原產東江和西枝江中下游沿岸9個縣,其中惠陽、博羅、紫金、龍門和惠東5個縣為主產區,河源、東蕪、寶安、增城次之。年飼養量達1500萬只,每年國家收購達200萬只以上。以惠陽縣產量最高,年出口量達60萬只。歷年來,曾到廣東引種的有福建湖南江西江蘇上海北京等近十個省、直轄市。
品種特點:屬中型肉用品種。體軀呈葫蘆瓜形。慢羽。該品種的標準特征為額下發達而張開的胡須狀髯羽,無肉垂或僅有一些痕跡。雛雞全身淺黃色,喙黃,腳黃(三黃)。無脛羽,額下已有明顯的胡須。單冠直立。公雞背部羽毛棗紅色,分有主尾羽和無主尾羽兩種。主尾羽多呈黃色,但也有些內側是黑色,腹部羽色比背部稍淡。母雞喙黃,全身羽毛黃色,主翼羽和尾羽有些黑色。尾羽不發達。腳黃色。初生重為31.6克,成年體重公雞為2228.40±38.78 克,母雞為1601.00±31.20克。屠宰測定:項雞(將要開產的肥育母雞)半凈膛為84.8%,全凈膛為75.6%。公雞150天半凈膛為 87.5%,全凈膛為78.7%。開產日齡為115~200天,年平均產蛋98~112枚,平均蛋重為45.8克,殼厚0.3毫米,蛋形指數1.3,殼色呈淺褐色。
產能特點:惠陽胡須雞初生雛平均重為31.6g; 5周齡公、母平均重為250g;12周齡公雞平均重為1140g,母雞平均重為845g;15周齡公雞平均重為1410g,母雞平均重為1015g。至15周齡每公斤增重耗料3.8kg。其生長最大強度出現在8--15周齡,8周齡前生長速度較慢。本品種屬慢羽品種。60日齡前,羽毛生長很慢,一般要100日齡才羽毛豐滿。公雞比母雞的羽毛生長要慢10--20d。   惠陽胡須雞肥育性能良好,脂肪沉積能力強。在農家放牧飼養的仔母雞,開產前體重達1000-1200g時,再經12--15d籠養肥育,可凈增重350-400g。此時皮簿骨軟、脂豐肉滿,即可上市.
惠陽胡須雞養殖技術
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